Hemmagjord blåbärsglass

Varför har jag inte gjort detta tidigare??? Hemmagjord glass på bara 3 ingredienser! Så himla enkelt, så gott! Passar perfekt nu när värmen är på väg tillbaka igen.

Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

(null)

5dl vispgrädde
1 burk sötad kondenserad mjölk
250g bär

Vispa grädden
Mixa bären lite grovt, jag gillar när det fortfarande är lite bitar att tugga. Blanda bären med den kondenserade mjölken och vänd ner i grädden. Häll över i en bytta och ställ i frysen i minst 6 timmar.
Ta fram i god tid innan servering!
Hugg i!

Brownies med kaffeglasyr

Nästa gång får jag göra dubbel sats! De försvann direkt 😳
Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

(null)

150g smör
2,5dl socker
1,5dl kakao
1tsk vaniljsocker
0,5tsk salt
2ägg
1dl mjöl

Ugn 150 grader

Smält smöret i en rymlig kastrull.
Rör i socker, kakao, vaniljsocker och salt.
Tillsätt ett ägg i taget och rör runt.
Vänd i vetemjöl och rör till en slät smet.
Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form.
Min form är ca 20 x 20cm.
Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Låt svalna.


Kaffeglasyr (som till kärleksmums)
50g smör
3dl florsocker 
4msk kokt kallt kaffe
1msk kakao
2tsk vaniljsocker 
 
Smält smöret och blanda ner florsocker, kallt kaffe, kakao och vaniljsocker.
Häll över kakan och låt den stå svalt ett par timmar.

Skär i bitar och garnera med lite vispgrädde och frystorkade bär.

Lycka till!

Hemmagjord vaniljkräm

Mmmm så gott 😋 Gjorde några somriga semlor och fick vaniljkräm över. Så gott det var att doppa färska frukter och bär i krämen. Rekommenderas 😋😋😋
Recept på somlor hittar du här 

Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

(null)

Vaniljkräm

1 vaniljstång
2,5dl mjölk
4 äggulor
3/4dl strösocker
2,5msk maizena
25g rumstempererat smör.

Gör ett snitt längs med vaniljstången och skrapa ur kärnorna med en vass kniv. Lägg i kastrull med mjölk, släng i vaniljstången med. Koka upp.

Vispa äggulor, socker och maizena tills det blir poröst.

Häll den heta mjölken över äggblandningen under omrörning, ta bort vaniljstången först.
Häll tillbaka till kastrullen och värm försiktigt medan du rör runt. Så fort den börjar tjockna häller du över allt i en kall skål. Häll i smöret och låt skålen stå i vattenbad tills allt har svalnat, rör om då och då.