Fias twixkakor

Som barn var alltid Twix min favorit i chokladpåsen, fast på min tid hette det Raider. Här är min variant på denna goda läckerbit 😊

 

Kex

175g rumsvarmt smör
1dl socker
3dl mjöl
1tsk vaniljsocker
1/2tsk salt
Ugn 175 grader (varmluft)

Vispa smör och socker.
Blanda de övriga ingredienserna och häll i och knåda till en jämn deg.
Kavla ut till ca 1/2cm tjock platta på ett mjölat bord. Stansa ut rundlar med hjälp av tex ett mindre glas och sätt på bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda i ca 10 minuter och låt svalna helt.

Bred sen karamelliserad mjölk, dulche de leche över kakorna. Idag hade min butik det hemma, så jag slapp att koka kondenserad mjölk, men det fungerar såklart lika bra.

 

Chokladganache

100g mörk choklad som hackas
1dl vispgrädde

Värm upp grädden och häll i den hackade chokladen och rör runt tills all choklad har smält. Låt svalna något innan du häller det över kakorna. Låt stå i kyl eller frys tills chokladganachen stelnat.

Lycka till!

 

Liknande inlägg

Kommentera här: