Fröknäcke (glutenfritt)

Älskar dessa knapriga knäckebröd som är fyllda av massor med nyttiga frön. Dessutom helt glutenfria. Äntligen något gott som också är nyttigt 😀

Till 2 plåtar

4dl majsmjöl
1dl solrosfrön
1dl sesamfrön
1dl pumpakärnor
1dl linfrön
1 nypa salt
4dl vatten

Flingsalt

Ugn 130 grader varmluft

Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke.
Häll över kokande vatten.
Tag hälften av smeten och bred ut tunt på bakplåtspapper. Ta plastfolie mellan degen och kaveln så går det extremt mycket lättare. Dra över till en plåt.
Gör likadant med resten av smeten.
Strö över flingsalt.
Skär till lagom stora bitar, jag använde min pizzaslicer.
Grädda i ca 45 minuter, det ska vara hårt och knaprigt när det är klart.
Låt svalna på galler.
Ät det som det är, eller med gott pålägg på.
Förvara i tätslutande burk.

Lycka till!


Liknande inlägg

Kommentera här: