Hallon och Nutellabullar

Färska hallon och Nutella är alltid en bra kombo. Här tillsammans i en helt vanlig bulle 😊
 

25 jäst, jag använder alltid den blåa originaljästen
2,5dl mjölk 
75g rumstempererat smör
1dl socker
1/2tsk stötta kardemummakärnor 
1 ägg
Ca 7dl mjöl, jag mäter aldrig, häller tills degen känns smidig och släpper från kanten. Hellre för lite än för mycket.
 
Fyllning
Nutella efter behag
Färska hallon
Havssalt 
 
Ugn 200g 
 
Smula jästen i en bunke.
Vispa smör och socker och tillsätt ägget och vispa något mer.
Värm mjölken till fingervärme och häll över jästen och vispa tills all jäst lösts upp.
Häll i smörblandningen och kardemumman och till sist mjölet och knåda ett tag.
Jag använder mig av elvispens degkrokar då jag inte äger någon bakmaskin.
Häll bara så pass mycket mjöl tills degen känns smidig.
 
Låt jäsa i 40 minuter.
 
Kavla ut degen till en rektangel och bred på Nutella. Känns Nutellan för hård kan man värma den några sekunder i mikron. Strö lite havssalt över. Dela hallonen grovt med fingrarna och strö över.
Rulla ihop och skär i mindre bullar och sätt på bakplåtspappersklädd plåt.
 
Låt jäsa i 30 minuter.
 
Pensla med ägg och strö över pärlsocker och grädda i mitten av ugnen i ca 7 minuter.
 


 

Liknande inlägg

1 Jag är inte dum i huvudet! Jag har Aspergers syndrom!:

skriven

åh gud va gott de lät

Svar: De fick godkänt hemma 😊
Pinsamma mamman har oväntat blivit en bullmamma

2 Fanny:

skriven

Åh vad gott!

Svar: Tack 😊
Pinsamma mamman har oväntat blivit en bullmamma

3 a n n i k a:

skriven

Mums!

Kommentera här: