Pepparkaksgrottor med ädelost

Tips till glöggminglet. Jag fullkomligt älskar kombinationen med pepparkaka och ädelost 😋

Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 

200g rumstempererat smör
1dl strösocker
1tsk vaniljsocker
2tsk pepparkakskrydda
1tsk kanel
1tsk bakpulver
4dl mjöl
100g ädelost

Ugn 200 grader

Vispa ihop socker och smör.
Blanda i vaniljsocker, pepparkakskrydda, kanel, bakpulver och mjöl och arbeta ihop till en deg.
Skär ut 20st bitar och rulla till en boll. Tryck en grop i varje boll. Lättast är att hålla dem i handen när du gör det, då spricker de inte lika lätt.
Lägg i muffinsform. Jag hade inga formar hemma, så de flöt ut något, vilket jag faktiskt tycker blev bättre 😊

Dela ädelosten grovt med en gaffel och lägg i urgröpningen.

 

Grädda i mitten av ugnen i ca 12-15 minuter.

 

Liknande inlägg

Kommentera här: