Halloweenkyrkogård


En kladdkaka med apelsinchokladganache förvandlas tillsammans med lite maränger och fingermarie till en kyrkogård 👻
Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram


(null)

(null)

 

(null)


Detta är mitt favoritrecept på kladdkaka. Eftersom jag använder en större form har jag dubblat dessa mängder:

50smör
1,5dl matolja 
2 ägg
2dl strösocker
1dl farinsocker
2,5dl vetemjöl
4msk kakao 
2tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker
1 nypa salt
 
Ugn 150 grader.
 
Smält smöret i en rymlig kastrull och tillsätt matolja. 
Vispa ägg, strösocker och farinsocker snabbt och rör ner smöret. 
Blanda de övriga torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten och rör om ordentligt.
Häll i rektangulär form klädd med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i cirka 25-30 minuter. 
Låt svalna i formen.

Chokladganache 
2,5dl vispgrädde
200g Marabou mjölkchoklad med apelsinkrokant.

Värm grädden lätt och ha i chokladen. Vispa tills all choklad smält och låt svalna något innan du häller över kakan. Låt stå svalt tills det stelnar.

Minimaränger 
2 äggvitor
2dl socker
1krm ättikssprit

Vispa till en fast smet och spritsa ut på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter. Stäng av värmen och och låt stå kvar i ytterligare en timme.

Smält lite choklad och spritsa ögon och mun på dem samt skriv RIP på några fingermariekex. Voilà! Du har nu skapat dig en kyrkogård! 
Trevlig Halloween 👻👻👻
 


Halloweenspöken

Söta muffinsar med spöklikt utseende 👻 Dessa är en snabbvariant som man enkelt gör i mikron, men du kan såklart använda ditt favoritrecept.

Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 
Dessa räckte till 8st
 
100g smör eller margarin
1dl strösocker
2 lätt uppvispade ägg
1tsk vaniljsocker
1tsk bakpulver 
4msk potatismjöl
4msk vetemjöl
2msk kakao
 
Marschmallows
200g vit choklad
Ögon att dekorera med
 
Ställ 4 dubbla muffinsformar på en tallrik.
Smält smöret på låg värme i mikron.
Blanda alla torra ingredienser.
Häll över smör och ägg och blanda till en jämn smet.
Fyll muffinsformarna till 3/4. 
Grädda på full effekt i knappt 2 minuter. De får gärna vara lite kladdiga på ytan.
Gör samma sak med resten av smeten. Låt svalna och ta sedan av formerna.
 
Smält chokladen och doppa marschmallowsen. Sätt dem på muffinsen och klicka lite extra choklad runt omkring så att det rinner ut lite. Dekorera med ögon och låt chokladen stelna.
 

Zombiefingrar till Halloween

Det tar emot att ens smaka dessa, men när man väl gör det inser man att det inte var så farligt! Goda fingrar 😋

Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 
100g rumsvarmt smör
3dl vetemjöl
1dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver
1 krm salt
1msk vatten
 
Ugn 175 grader
 
Dekoration
Mandelspån
Kakao
Röd hushållsfärg eller pastafärg
 
Blanda alla torra ingredienser och knåda ner smöret och vattnet. Låt stå i kylen i minst en halvtimme.
Rulla ut bitarna så att de liknar fingrar (japp, det är pilligt) och skär med en vass kniv ut knogkonturer och lite skärsår. Sätt ett mandelspån som nagel. Gör dem lite mindre och smalare än vad du vill resultatet ska bli, då de växer till sig i ugnen.
Låt stå kallt ytterligare en halvtimme innan du gräddar dem i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
Låt svalna innan du målar lite blod över. Jag har bara tagit lite florsocker och blandat med vatten och hushållsfärg. Pudra lite kakao över för smutsig effekt.
 
Lycka till!