Äppelrosor med kardemummavisp

Har sett dessa fina äppelrosor ett par gånger på nätet och blev såklart nyfiken på att testa. Originalreceptet hade marmelad i sig, men det tilltalar inte mig så jag experimenterade ihop helt andra smaker. Blev faktiskt riktigt gott!
Så här gjorde jag. 
 

2 röda äpplen
Färdigköpt smördeg
25g rumstempererat smör
1,5dl grovriven mandelmassa
1msk kanel
Citron
Vaniljvisp
Kardemummakärnor 
 
Blanda smör, mandelmassa och kanel.
Jag köpte fryst smördeg från ICA och använde 3 av de 4. Kavlade ut dem lite efter att de varit ute i rummet en stund. Använd gärna mjöl när du kavlar.
 

Dela varje bit på längden så att det totalt blir 6 längder.
Bred ut fyllningen på längderna. Jag använde all smet och det blev lite kladdigt (fast otroligt gott) så man kanske inte behöver använda allt.
 
Dela äpplena i 2 delar, ta försiktigt bort kärnhuset. Skiva i så tunna skivor du kan. Lägg äppelskivorna i en skål med vatten och pressa lite citronsaft över.
Sätt in i mikron i ca 3 minuter. (Äpplena blir mjukare och lättare att arbeta med och citronen förhindrar att de blir sådär tråkbruna).
 
Fördela äppelskivorna med skalsidan upp enligt bild och vik upp kanten.
 
 
Rulla sedan ihop dem till en bulle och tadaa... du har en ros!
 
 
Sätt i muffinsform och sedan i en muffinsplåt och grädda i 200 grader i ca 30 minuter. Skulle det bli bränt i kanterna, sätt lite folie över.
 
Servera med uppvispad vaniljvisp blandat med nystötta kardemummakärnor.
 
Lycka till!