Nutellaglass / nutellamousse

Gjorde ett bakverk som hade nutellamousse i sig. Fick en del mousse över så jag frös ner dem i dricksglas och strödde lite bär över. Mums!

Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 

1dl nutella

3dl vispgrädde

Bär att garnera med

Värm 0,5dl vispgrädde lite lätt i en kastrull och ha i nutellan. Rör runt till en jämn smet.
Vispa resterande grädde och ha i nutellablandningen. Häll i portionsglas och ställ i frysen för glass eller i kylen för mousse. Ta fram en stund innan servering och garnera med bär.
 
Lycka till!

Chokladrutor med nutellamousse

Ett måste när chokladbegäret sätter in 😋

Följ gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 
300g smör
3,5dl strösocker
4ägg
2,5dl vetemjöl
1dl kakao
1,5tsk bakpulver
 
Ugn 200 grader
 
Nutellamousse
2,5dl vispgrädde
1dl nutella
 
Smält smöret och låt det svalna.
Blanda smör och socker och ha i äggen.
Blanda vetemjöl, kakao och bakpulver och sikta ner i smeten och rör runt ordentligt.
Häll upp i en braspanna klädd med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter. 
Låt svalna.
 
Värm 0,5dl vispgrädde lätt och ha i nutellan. Vispa till en jämn smet. 
Vispa resten av grädden och ha sedan i nutellablandningen. Rör runt tills allt fördelats väl.
Låt stå svalt i en timme eller tills moussen satt sig lite.
 
Dela kakan i rutor och spritsa över nutellamousse. Garnera gärna med färska bär eller som jag gjort, men frystorkade jordgubbar.
 
Förvara dem svalt.

Nutellafyllda äppelrosor

Har massor med äpplen hemma och var sugen på choklad. Det fick bli nutellafyllda äppelrosor med vaniljvisp 😋

Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 
2 röda äpplen
Mördegsplattor
Nutella
Citron
 
Jag använde mig av fryst smördeg från ICA. Kavlade ut dem lite efter att de varit ute i rummet en stund. Använd gärna mjöl när du kavlar.
 
Dela varje bit på längden.
Bred ut nutella på plattorna, men spara en bit av kanterna så blir det inte så kladdigt.
 
Dela äpplena i 2 delar, ta försiktigt bort kärnhuset. Skiva i så tunna skivor du kan, gärna med mandolin. Lägg äppelskivorna i en skål med vatten och pressa lite citronsaft över.
Sätt in i mikron i ca 3 minuter. (Äpplena blir mjukare och lättare att arbeta med och citronen förhindrar att de blir sådär tråkbruna).
 
Fördela äppelskivorna med skalsidan upp enligt bild och vik upp kanten. 
 
 
 
Rulla sedan ihop dem till en bulle och tadaa... du har en ros!
 
Sätt i muffinsform och sedan i en muffinsplåt och grädda i 200 grader i ca 25 minuter. Skulle det bli bränt i kanterna, sätt lite folie över.
 
Sikta lite riven choklad över dem och servera med vaniljvisp.
 
Lycka till!

Liknande inlägg