Nutellafyllda äppelrosor

Har massor med äpplen hemma och var sugen på choklad. Det fick bli nutellafyllda äppelrosor med vaniljvisp 😋

Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 
2 röda äpplen
Mördegsplattor
Nutella
Citron
 
Jag använde mig av fryst smördeg från ICA. Kavlade ut dem lite efter att de varit ute i rummet en stund. Använd gärna mjöl när du kavlar.
 
Dela varje bit på längden.
Bred ut nutella på plattorna, men spara en bit av kanterna så blir det inte så kladdigt.
 
Dela äpplena i 2 delar, ta försiktigt bort kärnhuset. Skiva i så tunna skivor du kan, gärna med mandolin. Lägg äppelskivorna i en skål med vatten och pressa lite citronsaft över.
Sätt in i mikron i ca 3 minuter. (Äpplena blir mjukare och lättare att arbeta med och citronen förhindrar att de blir sådär tråkbruna).
 
Fördela äppelskivorna med skalsidan upp enligt bild och vik upp kanten. 
 
 
 
Rulla sedan ihop dem till en bulle och tadaa... du har en ros!
 
Sätt i muffinsform och sedan i en muffinsplåt och grädda i 200 grader i ca 25 minuter. Skulle det bli bränt i kanterna, sätt lite folie över.
 
Sikta lite riven choklad över dem och servera med vaniljvisp.
 
Lycka till!

Frozen nutellakladdkaka

Den klassiska kladdkakan har blivit uppgraderad till en glasstårta! En fantastisk kombo med den kalla kladdkakan, den glassliknande nutellamoussen och lite kladdig chokladsås som lägger sig över allt. De frystorkade jordgubbarna är som pricken över i-et 😊

Ett knasigt experiment som blev väldans lyckat denna gång 😋

Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram för fler knasiga recept

 
Kladdkaka
 
50g smör
1,5dl matolja 
2 ägg
2dl strösocker
1dl farinsocker
2,5dl vetemjöl
4msk kakao 
2tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker
1 nypa salt
 
Ugn 150 grader.
 
Smält smöret i en rymlig kastrull och tillsätt matolja. 
Vispa ägg, strösocker och farinsocker snabbt och rör ner smöret. 
Blanda de övriga torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten och rör om ordentligt.
Häll i smord och bröad form och grädda i mitten av ugnen i cirka 25-30 minuter. 
Låt svalna i formen.
 
Gör nutellamoussen:
 
1dl Nutella
3dl vispgrädde
 
Värm 0,5dl vispgrädde och rör ner nutellan till en jämn smet.
Vispa resterande grädde och blanda med nutellablandningen.
Häll över kladdkakan som fortfarande är i formen och sätt i frysen tills den satt sig ordentligt.
 
Chokladganache:
 
100g mörk choklad
1,5dl vispgrädde
 
Värm grädden och ha i chokladen. Vispa tills all choklad smält och häll över kakan.
Låt stå i frysen en stund och ta sedan fram kakan en liten stund innan servering. 
Garnera gärna med färska eller frystorkade bär!
 
 

Äppelsnurror

Ville ha något att snaska på till Melodifestivalen. Gjorde äppelsnurror som jag inbillade mig själv var lite nyttigare. Jag menar, äpple är ju nyttigt 😁 Goda var de i varje fall 😊

Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 
4 smördegsplattor
Nutella
Riven choklad
Hackade jordnötter
1 äpple
Kanel
 
Ugn 225 grader
 
Jag använde 4 smördegsplattor.
Bred rejält med nutella på dem och strö över riven choklad och hackade jordnötter.
Dela varje platta på diagonalen.
Hacka äpplet i lagom bitar och lägg i mitten av varje bit.
Vik smördegen runt äpplet och snurra sedan degen.
 
 

Pensla ev med ägg. Jag penslade med vatten. 

Strö över lite kanel och grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

Liknande inlägg