Ballerinakakor

Hade lite nutella hemma och ville göra nåt skoj med det. Gjorde egna ballerinakakor. Jag är lite ovän med sådana här typer av degar, de vill gärna fastna överallt och det krävdes enormt mycket tålamod för att få dem gjorda. Tror jag valde en för varm dag att baka på helt enkelt, men tillslut kom jag med ett resultat som föll mottagarna i smaken:)
 
 
4dl vetemjöl
1/2dl strösocker
200g smör
1 äggula
1tsk vaniljsocker
1,5msk kakao
1krm havssalt
Nutella efter smak
Ugn 175 grader
 
Hacka mjöl, socker och smör till en smulig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg.
Dela degen i två delar och arbeta in vaniljsocker i den ena och kakao och salt i den andra. Låt vila i kylen i ca 30 minuter.
Kavla ut den ljusa degen och stansa ut formar i lämplig storlek. Jag använde mig av ett glas. Sen använde jag mig av en utstickare till hålet i mitten.
Stansa ut formar i samma storlek på den mörka delen.
Grädda på bakpappersklädd plåt i ca 10 minuter. Låt svalna.
Bred på rumstempererad nutella på de mörka kakorna och lägg på en ljus kaka. Förvara sen i kylskåp.
 
Lycka till!