Barbietårta

Dagen är kommen! Min största bakutmaning nånsin. Ja, jisses vad det tog tid och så pilligt/pyssligt det var, men jag lyckades ändå med mitt uppdrag. Visst finns det saker att förbättra, men är ändå nöjd med min allra första...och troliga enda...Barbietårta!
 
 

Den ska vara ganska hög, så det krävs en hel del tårtbottnar. I denna gjorde jag äggfria tårtbottnar, du kan läsa det receptet HÄR. Tål man ägg och hellre vill ha en tårtbotten som blir betydligt högre, kan man kika på DENNA sidan, där hittar du även receptet på MMF, hallonmousse, jordgubbsgrädde och smörklämen.
 
Tårtan är fylld med hallonmousse och jordgubbsgrädde. Försök att få den så jämn och rak som möjligt.
När du är klar, skär till kanterna lite så att det liknar en kjol. Detta var lite svårt innan jag hittade den rätta kniven.
Efteråt spacklade jag med smörkräm för att jämna till kanterna. Jag tog dubbel sats och blandade i lite jordgubbssylt. 
 

Sen lät jag den vila svalt medan jag kavlade ut MMF. Här gör man lite som man vill. Jag är fortfarande inte vän med MMF så jag fick köra i mindre bitar. Kanske att man borde vänta med att sätta i barbiedockan tills efter man lagt över locket? Eller jo, gör det, det bir enklare. Jag hade dockan i redan, det var meckigt! Nere i slutet spritsade jag rosor av jordgubbsgrädden, som jag färgat lite röd av pastafärg, för att dölja den fula kanten. Den har som sagt lite skavanker, men alla är vi barn i början.
 
Lycka till!