Ätbara chokladformar med hallonmousse och bananglass

Barnen dissade mitt sällskap och föredrog att vara med kompisar efter skolan. Blev såklart sugen på att baka något, men orka köra bort till affären! Det får bli något vi hade hemma, vilket var choklad, ägg, grädde, bananer, frysta hallon och alla basvaror. Det blev ätbara chokladformar som jag fyllde med hallonmousse och bananglass.
 
Chokladformarna var lite pilliga att göra. Jag tog två bullformar för att få det lite stabilare. Sen smälte jag choklad och försökte pensla i formen. Mitt tålamod for i taket, så jag bytte omgående penseln mot en mindre sked. Inte så snyggt kanske och det blev kladdigt, men det gick ändå bättre. Satte in dem i kylen en stund. Sen smälte jag mer choklad och gjorde om proceduren en gång till. När de stelnat i kylen tog jag försiktigt bort formen, men varierande resultat. Det gäller att inte vara för varm om fingrarna.
 
Bananglass
Skiva banan och släng in i frysen ett par timmar.
Ta ut dem och låt dem tina lite innan du mixar dem. Vill man kan man slänga i lite socker,vaniljsocker eller andra frusna bär eller choklad. Denna gång valde jag att hälla i lite Oboypulver, både för färgen som blev ganska trist annars skull och för smakens skull.
 
Hallonmousse
2 äggvitor
100g frusna hallon
1msk socker
1dl vispgrädde
 
Låt de frusna hallonen tina lite, välj ut några till dekoration.
Vispa äggvitan till ett hårt skum.
Tillsätt 1/2 msk socker och vispa lite till.
Mixa hallonen med resten av sockret.
Vispa grädde fluffigt.
Vänd ner grädde och hallon i äggsmeten och fyll formarna. Dekorera med hallonen.
Låt stå i frysen någon timme.
 
Varför inte strö över lite florsocker och/eller chokladpulver vid servering?
 
Lycka till!