Punchbollar

Hade överblivna kakor i frysen och familjen ville jag skulle baka dammsugare / punchrullar. Det gjorde jag, fast på mitt eget säregna sätt 😊

Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 
50g rumstempererat smör
5dl sockerkaks eller småkakssmulor
2tsk kakao
2-3tsk arraksarom
Marsipan
Ca 100g mörk choklad
 
Blanda kaksmulor, smör och kakao och tillsätt arraksarom efter smak.
Rulla till små bollar.
Ställ in dem i frysen en stund.
Jag valde att färga min egen marsipan, det gör man såklart som man vill. Pastafärg är bäst att använda då tycker jag.
 
Kavla ut marsipanen och täck och bollarna.
Lägg skarvarna neråt.
Smält choklad och doppa nederdelen.
Dekorera dem om du vill, eller låt dem vara "naturella".
 
 

Sverigedammsugare

Fotbolls-EM är äntligen igång och jag hyllar det svenska laget genom att baka Sverigedammsugare 😊 
 
 
50g rumstempererat smör
5dl sockerkaks eller småkakssmulor
2tsk kakao
2-3tsk arraksarom
Marsipan
 
Blanda kaksmulor, smör och kakao och tillsätt arraksarom efter smak.
Dela degen i i små rektanglar och rullar beroende på vilken form på kakorna du vill ha.
Ställ in dem i frysen en stund.
Jag valde att färga min egen marsipan, det gör man såklart som man vill. Pastafärg är bäst att använda då tycker jag.
 
Kavla ut marsipanen och täck rullen och rektanglarna.
Lägg skarvarna neråt.
Skär rullarna i mindre delar och täck sidorna med marsipan eller doppa i choklad.
Rektanglarna klädde jag bara med marsipan i Sveriges färger.
 
Låt svalna något innan du hugger in på läckerbitarna och hejjar på Sverige 🇸🇪🇸🇪🇸🇪
 

 

Juliga minidammsugare på pinne

Minidammsugare med juliga smaker fick bli min gebort present i afton. Som kaksmulor har jag bl.a använt överblivna pepparkakssnittar för att få lite mer juliga smaker.
 

50g rumstempererat smör
5dl sockerkaks eller småkakssmulor
2tsk kakao
1,5 - 2tsk arraksarom
100g mörk choklad
Marsipan
 
Blanda kaksmulor, smör och kakao och tillsätt arraksarom efter smak.
Dela degen i lika många delar som du har färgat marsipan och rulla till längder.
Ställ in dem i frysen en stund.
Jag valde att färga min egen marsipan, det gör man såklart som man vill.
 
Kavla ut marsipanen så att man kan rulla i rullarna helt.
Lägg skarvarna neråt.
Skär rullarna i mindre delar och låt stå svalt medan du smälter chokladen.
Vill man göra vanliga dammsugare doppar man båda ändarna i choklad.
Jag ville göra mina lite annorlunda så jag tog grillspettspinnar som jag delade på hälften. Doppa först ena ändan på pinnen i choklad. Jag inbillar mig att den sitter fast bättre sen när det stelnat. Trä på dammsugarna och doppa andra änden i choklad och ev strössel. Låt stelna innan du njuter av läckerbitarna.
 
 
Lycka till!
 

Liknande inlägg