Drömmar

En klassiker som jag piffade till genom att ringla över lite smält choklad.
 

  • 100g rumstempererat smör 
  • 3dl strösocker
  • 2tsk vaniljsocker
  • 1dl rapsolja
  • 1tsk hjorthornssalt
  • 4dl vetemjöl
  • Choklad till garnering
  • Ugn 150 grader, jag hade två plåtar så körde på varmluft på 130 grader istället.
  • Vispa smör, socker och vaniljsocker tills det blir vitt och poröst. Tillsätt oljan och sikta ner vetemjöl och hjorthornsalt. Blanda snabbt samman till en smidig deg. Dela degen i 4 bitar, dela den sedan i 10 lika stora bitar. Rulla varje bit till en lite boll och lägg på plåt med bakplåtspapper, lägg inte kakorna för tätt, de flyter ut lite i ugnen. Tryck till dem lite lätt upptill. 
  • Grädda drömmarna mitt i ugnen ca 20-25 minuter. Låt kakorna svalna på plåten, annars går de lätt sönder.
Smält chokladen och ringla över.
 
Lycka till!