Frozen nutellakladdkaka

Den klassiska kladdkakan har blivit uppgraderad till en glasstårta! En fantastisk kombo med den kalla kladdkakan, den glassliknande nutellamoussen och lite kladdig chokladsås som lägger sig över allt. De frystorkade jordgubbarna är som pricken över i-et 😊

Ett knasigt experiment som blev väldans lyckat denna gång 😋

Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram för fler knasiga recept

 
Kladdkaka
 
50g smör
1,5dl matolja 
2 ägg
2dl strösocker
1dl farinsocker
2,5dl vetemjöl
4msk kakao 
2tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker
1 nypa salt
 
Ugn 150 grader.
 
Smält smöret i en rymlig kastrull och tillsätt matolja. 
Vispa ägg, strösocker och farinsocker snabbt och rör ner smöret. 
Blanda de övriga torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten och rör om ordentligt.
Häll i smord och bröad form och grädda i mitten av ugnen i cirka 25-30 minuter. 
Låt svalna i formen.
 
Gör nutellamoussen:
 
1dl Nutella
3dl vispgrädde
 
Värm 0,5dl vispgrädde och rör ner nutellan till en jämn smet.
Vispa resterande grädde och blanda med nutellablandningen.
Häll över kladdkakan som fortfarande är i formen och sätt i frysen tills den satt sig ordentligt.
 
Chokladganache:
 
100g mörk choklad
1,5dl vispgrädde
 
Värm grädden och ha i chokladen. Vispa tills all choklad smält och häll över kakan.
Låt stå i frysen en stund och ta sedan fram kakan en liten stund innan servering. 
Garnera gärna med färska eller frystorkade bär!