Fulkakor

Ibland blir det inte som man tänkt sig och jag tänker vara ärlig i mitt bloggande och även bjuda på bakverk som fullständigt gått åt fanders. Såg så fina mördegskakor till Alla Hjärtans Dag. En rund kaka med ett hjärta inuti. Det verkade inte alls vara svårt att få till, så givetvis ville jag prova. Googlade fram ett recept som jag tyckte verkade bra. Hade inget så pass litet hjärta, så tog den minsta form jag hade, en dalahäst, borde ju fungera lika bra? Det gick åt h=/%"*e! Sparar detta recept enbart i avskräckande syfte åt mig själv. Det är möjligt att det fungerar för er, men jag lyckades inte alls. Resultatet, 7 kakor som gick att spara, varav 3 dög till fotografering, resten hamnade med ganska hög hastighet i soporna. Vet någon vad jag gjort för fel, berätta det gärna för mig tills nästa gång, för jag är inte bara usel på att baka mördegskakor...jag är envis också!
 
 

130g smör
2dl socker
1 stort ägg
7dl vetemjöl (detta tyckte jag verkade mycket, men ville följa receptet)
2tsk bakpulver
1/2tsk vaniljsocker
Pastafärg/hushållsfärg
Ugn 175 grader
 
Skär det kalla smöret i mindre bitar och vispa ihop det med sockret.
Tillsätt ägget och fortsätt vispa.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål och arbeta in  i smörblandningen.
 
Här vart det extremt smuligt för mig, fick inte ihop det till en deg direkt, men tillsatte lite vatten så det åtminstone gick att få ihop möget.
 
Ta 1/3 av degen och blanda i pastafärg/karamellfärg. Knååååda tills färgen blir jämn, tog lång tid kan jag säga!
Kavla ut den färgade degen (ja, jag kunde inte kavla ut fanskapet, antingen sprack det eller så fastnade det i kaveln. Fick i ren ilska platta till med egen kraft.
Stansa ut dina hjärtan...eller dalahästar och stapla dem ovanpå varandra och tryck till lite....so far so good...
 


Kavla sedan den ofärgade delen....nämnde jag att jag inte kunde kavla ut den?
Hur som helst, kavla ut den och linda försiktigt runt hjärtat...dalahästen. Rulla försiktigt och jämna till den....YEH RIGHT! Försökte t.o.m. att göra ett egenutstansat hjärta där jag gjorde en rulle och på frihand formade till ett hjärta, gissa hur det gick? Plasta in rullen och sätt i kylskåp minst en timme.
 
Jag försökte göra den lite extra piffig och ville ha lite matchande strössel på kanten. När jag tagit ut degen från frysen, penslade jag den med uppvispat ägg och sedan rullade jag allt i strössel. Det blev nog det godaste på hela rasket. Skär den sedan i 2-3mm tjocka skivor, MMMPPPFFF, hur skär man i den utan att allt pressas samman eller går sönder? Jag provade alla möjliga knivar och skärtekniker, men att få ut 7 bitar av ett helt recept är kanske inte vad man skulle kalla för ett lyckat bakverk? Provade även att sätta den en stund i frysen, fast med samma resultat!
 
Grädda i ugnen i ca 8-10 minuter, här var jag så irriterad så jag brydde mig inte om tiden, tog ut dem efter ett tag.
 
STORT LYCKA TILL!!!