Bountysnickers

När man inte kan välja mellan Bounty och Snickers...varför välja? Ta båda på samma gång! En underbart god kombo med det bästa av två världar.

Glöm inte att gilla Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 
Snickers
 
175g jordnötssmör
1dl ljus sirap
1/2dl strösocker
1tsk vaniljsocker
2dl krossade cornflakes
1dl jordnötter
 
Blanda jordnötssmör, sirap, socker och vaniljsocker i en tjockbottnad kastrull.
Värm på svag värme ihop allt tills ingredienserna har blandats väl med varandra.
Ha i cornflakes och jordnötter.
Bred ut jämnt i en form ca 20x20cm klädd med bakplåtspapper.
Ställ svalt.
 
Bounty
 
25g smör
1dl grädde 
2msk sirap
1,5msk florsocker
1/2krm salt
100g kokosflingor
 
Koka upp alla ingredienser förutom kokos, tills det blir en lite segare blandning.
Ta kastrullen från plattan och rör i kokosen.
 
Bred ut jämnt över snickersblandningen och låt svalna.
 
Smält 200g mörk choklad och bred över.
Garnera med jordnötter och kokos.
Skär i bitar och hugg i!
 
 
 

Rostade kikärtor

Jag tycker inte om godis men är väldigt svag för chips. Älskar knastret när man får tugga lite, men vill ju inte trycka i mig onyttiga chips varje helg. Dessa knapriga kikärtor får bli mitt nyttigare substitut. De blir supergoda när man rostar dem. Enkelt och nyttigt!

Du följer väl Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram?

 
400g kikärtor på burk eller tetrapak
1msk olivolja
Salt
Din favoritkrydda
 
Ugn 180 grader
 
Skölj kikärtorna och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Ringla över olivoljan och rör runt ordentligt.
Krydda med salt och valfri krydda. Jag har lite paprikapulver och chiliflakes i mina.
Rosta i mitten av ugnen i ca 35-40 minuter. Rör runt dem lite då och då.
 
Servera som snack eller som tillbehör till salladen.

Gelèhjärtan

Alla hjärtans dag närmar sig och jag tänkte bjuda familjen på dessa geléhjärtan.

Följ gärna Fia bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 

6st gelantinblad

1dl strösocker
2dl koncentrerad hallonsaft
50g (ca 1/4dl) glykos
1/2dl vatten
Ev hallonessens
 
Strösocker till garnering
 
Olja i en pralinform i silikon med lite neutral olja.
Lägg gelantinbladen i en skål med vatten.
Blanda strösocker, hallonsaft, glykos, vatten och ev lite essens i en tjockbottnad kastrull.
Koka upp och låt småkoka tills den når 120 grader, tror jag ska låta min gå ytterligare några grader nästa gång då jag skulle önska en lite mer fastare konsistens.
Ta bort kastrullen från plattan så att kokningen avstannar helt.
Krama vattnet ur gelantinbladen och ha ner dem i sockerlagen under omrörning.
Fördela blandningen i formarna och låt stelna i rumstemperatur över natten.
Tryck ur dem ur formen och vänd dem i socker.

Liknande inlägg