Gelèhjärtan

Alla hjärtans dag närmar sig och jag tänkte bjuda familjen på dessa geléhjärtan.

Följ gärna Fia bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 

6st gelantinblad

1dl strösocker
2dl koncentrerad hallonsaft
50g (ca 1/4dl) glykos
1/2dl vatten
Ev hallonessens
 
Strösocker till garnering
 
Olja i en pralinform i silikon med lite neutral olja.
Lägg gelantinbladen i en skål med vatten.
Blanda strösocker, hallonsaft, glykos, vatten och ev lite essens i en tjockbottnad kastrull.
Koka upp och låt småkoka tills den når 120 grader, tror jag ska låta min gå ytterligare några grader nästa gång då jag skulle önska en lite mer fastare konsistens.
Ta bort kastrullen från plattan så att kokningen avstannar helt.
Krama vattnet ur gelantinbladen och ha ner dem i sockerlagen under omrörning.
Fördela blandningen i formarna och låt stelna i rumstemperatur över natten.
Tryck ur dem ur formen och vänd dem i socker.

Fias hemmagjorda snickers

Kroppen bara skriker efter choklad och vill att man ska mätta denna längtan. Dessa hemmagjorda snickeskakorna kommer garanterat att uppfylla förväntan.

HIMMEL vad goda och så enkla att göra!!!

Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 

Till ca 15st beroende på hur stora du gör dem.

175g jordnötssmör
1dl ljus sirap
1/2dl strösocker
1tsk vaniljsocker
2dl krossade cornflakes
1dl jordnötter
200g mörk choklad
Lite olja
 
Blanda jordnötssmör, sirap, socker och vaniljsocker i en tjockbottnad kastrull.
Värm på svag värme ihop allt tills ingredienserna har blandats väl med varandra.
Ha i cornflakes och jordnötter.
Låt svalna en stund.
 
Forma ca 15st avlånga rundlar.
Lägg på ett galler.
Smält chokladen och häll i lite olja för mer glans. Häll över kakorna och låt stelna.
 
Hugg i och frossa 😊
 
Tips: om man vill kan man dubbla satsen och istället smeta ut i en bakplåtspappersklädd form och hälla smält choklad över och när det stelnat, skära ut rutor.

Fruktsnören

Frukt är godis brukar jag höra och i detta fall stämmer det. Nyttigt att till när snaskbehovet gör sig påmint. Och att det bara innehåller frukt är ju inte fel 😊

Fler knasiga recept hittar du på Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 

Jag har mixat 250g mango och en banan till en jämn smet. Man kan säker använda andra typer av frukter och bär.

Bred ut på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och torka i ugnen på 40 grader i några timmar. Tror mina var inne i kanske 4 timmar? Den ska kännas torr när den är klar. Tror dock att jag gjorde min lite för tunt, det gick sönder när jag skulle ta bort pappret, men det gjorde inget, eftersom man ändå ska klippa dem till tunna remsor sen.
Nästa gång ska jag bre lite tjockare och ha inne dem längre tid i ugnen.
 
Hur som helst! När familjen tar fram godiset, tar jag fram mitt snask 😊

Liknande inlägg