Wienernougat

Mitt sista bidrag till årets julgodis.
En len och krispig Wienernougat!
Följ gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

(null)

100g mandelspån
150g mörk choklad
150g nougat
1dl vispgrädde
1/2dl mjölk
Flingsalt

Rosta mandeln i en torr panna. Ställ åt sidan.
Klä en form med bakplåtspapper. Min är 20x20cm och funkar perfekt.
Dela chokladen i mindre bitar och lägg i en kastrull. Ha i grädde och mjölk och värm försiktigt tills allt smält.
Häll smeten i formen och strö över lite flingsalt.
Låt stå svalt över natten.
Dela i rutor.

Lycka till!

Mintkyssar

Jag har aldrig bakat dessa så nu var det dags att testa. Det var ju hur lätt som helst 😊
Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

(null)

Ca 60st (jag gjorde dem ganska tunna och små)

2 äggvitor
4dl florsocker
2krm ättikssprit
Pepparmintsarom
Ca 25g mörk choklad

Vispa äggvitan till en hård och fast smet. Ha i florsocker, lite i taget. Häll i ättikssprit och smaka av med pepparmintsarom.

Spritsa ut rundlar på ett bakplåtspapper. Jag gjorde mina tunna och små. Slå plåten lite lätt några gånger i bordet för att få bort luftbubblor. Låt torka i rumstemp över natten.
Smält chokladen och spritsa en liten klick på varje bit. Låt stelna.

Lycka till

Skumtomteknäck

Hm, kan man kombinera knäck och skumtomtar??? Värt att prova i varje fall 😊
Nästa gång ska jag prova att koka någon minut längre, då dessa mer fick en kolakonsistens än en knäckkonsistens, men smaken är ju densamma 😊
Följ gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

(null)

1dl ljus sirap
1dl vispgrädde
1dl rörsocker strö
6-7 skumtomtar

Klipp skumtomtarna i små bitar.
Blanda grädde, socker, sirap i en mikrotålig skål med höga kanter.
Värm på 750W i 6 minuter och rör runt. Ha i skumtomtarna, spara 2st till topping. Värm ytterligare 2 minuter. Ha koll på tomtarna! De sväller i början innan de smälter. 
Klicka ner i knäckformar. Strö över resten av skumtomtarna. 

Smeten blev som sagt lite för lös för min smak. Nästa gång tänker jag nog låta det koka 2 minuter längre efter att jag haft i skumtomtarna. 





Liknande inlägg