Toffifee

"Man har så kul med Toffifee!" Ja, jag skrattade hela tiden när jag gjorde dessa...eller kanske inte, men de var lätta och roliga att göra och resultatet blev ganska likt originalet. Dessa ska min gottegris till pappa få imorgon på Fars Dag 💗
Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

(null)

(null)

Köpte en cilikonform med små rundlar i på IKEA, de funkade super. En knäcktratt och slev med termometer underlättar också enormt. Kolla bilderna längre ner.

1dl vispgrädde 
1dl ljus sirap
1dl strösocker
1tsk vaniljsocker
Ca 25 hasselnötter
100g nougat
50-60g mörk choklad

Koka upp vispgrädde, socker, sirap och vaniljsocker tills det har en temp på ca 120 grader.
Rosta under tiden hasselnötterna i en torr stekpanna tills det börjar knäppa i dem. Häll över på en bakhandduk och rulla dem så att löst skal lossnar.
Häll över i formarna med hjälp av knäcktratten om du har en och tryck ner en nöt i varje. 
Låt stå svalt en stund.
Smält nougaten och ha över så att hela täcks. Låt det stelna.
Smält chokladen och ha över en liten klick. 
Låt stelna innan du tar ut formen och hugger i.
Förvara dem svalt, vet inte om jag hade de för varmt för de sjönk ihop en aning efter natten och tappade sin runda form 😳 Ska nog förvara dem i kylskåp nästa gång.
Grattis på din dag pappa 💗

Formerna är egentligen tänkt till cakepops men de fungerade hur bra som helst till detta 😊

(null)







Wienernougat

Mitt sista bidrag till årets julgodis.
En len och krispig Wienernougat!
Följ gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

(null)

100g mandelspån
150g mörk choklad
150g nougat
1dl vispgrädde
1/2dl mjölk
Flingsalt

Rosta mandeln i en torr panna. Ställ åt sidan.
Klä en form med bakplåtspapper. Min är 20x20cm och funkar perfekt.
Dela chokladen i mindre bitar och lägg i en kastrull. Ha i grädde och mjölk och värm försiktigt tills allt smält.
Häll smeten i formen och strö över lite flingsalt.
Låt stå svalt över natten.
Dela i rutor.

Lycka till!

Mintkyssar

Jag har aldrig bakat dessa så nu var det dags att testa. Det var ju hur lätt som helst 😊
Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

(null)

Ca 60st (jag gjorde dem ganska tunna och små)

2 äggvitor
4dl florsocker
2krm ättikssprit
Pepparmintsarom
Ca 25g mörk choklad

Vispa äggvitan till en hård och fast smet. Ha i florsocker, lite i taget. Häll i ättikssprit och smaka av med pepparmintsarom.

Spritsa ut rundlar på ett bakplåtspapper. Jag gjorde mina tunna och små. Slå plåten lite lätt några gånger i bordet för att få bort luftbubblor. Låt torka i rumstemp över natten.
Smält chokladen och spritsa en liten klick på varje bit. Låt stelna.

Lycka till