Kanelbullekladdkaka

Försöker impa på både mina föräldrar och svärföräldrarna med denna kaka, en blandning av kanelbulle och kladdkaka. Det blev inte alls tokigt faktiskt.

Tips och idé kommer från fixasjälv.se, receptet  på kladdkakan är mitt eget dock.
 
Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram
 
 

Kladdkaka 

50g smör
1,5dl matolja 
2 ägg
2dl strösocker
1dl farinsocker
2,5dl vetemjöl
2tsk kardemummakärnor som sedan mortlas
2tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker
Smör och ströbröd till formen
Pärlsocker

Ugn 150 grader.

Smält smöret i en rymlig kastrull och tillsätt matolja och kardemumman.
Vispa ihop ägg, strösocker och farinsocker och rör ner smöret. 
Blanda de övriga torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten och rör om ordentligt.
Häll i smord och bröad form.
 
Som fyllning blandade jag
50g smält smör
2msk socker
2,5msk kanel
1tsk vaniljpulver 
 
Häll fyllningen över kakan i en spiral och strö över lite pärlsocker.
 
Grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter.
Servera gärna med lättvispad grädde till.
 
Lycka till!

Kanelbullekladdkaka

Imorgon är det Kanelbullens dag och efter att ha testat göra vanliga klassiska kanelbullarkanelwraps, kanelstjärna och kanelbaguetter, blev jag sugen på att testa något nytt, kanelbullekladdkaka. Gjorde en egen variant på denna och den blev supergod :) Vill du prova något av de andra recepten hittar du rätt om du klickar på namnet.
 
Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram.
 
 
  • 50g smör
  • 1,5dl matolja 
  • 1msk kanel 
  • 2 ägg
  • 1dl strösocker
  • 1dl farinsocker
  • 2,5dl vetemjöl
  • 2tsk bakpulver
  • 1tsk vaniljsocker
  • Ev 1/2-1tsk kardemummakärnor som sen mortlas.
  • Pärlsocker
  • Smör och ströbröd till formen
  • Ugn 150 grader.
  •  
  • Smält smöret i en rymlig kastrull och tillsätt matolja och kanel och rör runt ordentligt.
  • Vispa snabbt ihop ägg, strösocker och farinsocker och rör ner smöret. 
  • Blanda de övriga torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten och rör om ordentligt.
  • Häll i smord och bröad form och strö över pärlsocker.
  • Grädda i mitten av ugnen i cirka 25 minuter. 
  • Låt svalna i formen.
  • Servera gärna med en klick grädde och nystötta kardemummakärnor.
 
Lycka till!