Lakritsknäck

Lite annorlunda knäck som innehåller saltlakrits. Riktigt gott tillsammans med det söta i knäcken 😊

Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 

3dl socker
1dl ljus sirap
2dl vispgrädde
1dl sötmandel
1-1,5dl Turkisk peppar

Koka upp socker, sirap och vispgrädde i en rymlig tjockbottnad kastrull.
Sänk värmen och låt småkoka tills värmen når 134 grader. Rör då och då. Har du inte en sån här redan, så skaffa en! Den är guld värd!

 

Hacka under tiden mandel och Turkisk peppar.
Lägg hälften av det på en plåt täckt med bakplåtspapper.
När knäcken är klar, blanda ner resterande mandel och Turkisk peppar och häll smeten över plåten.
Låt stelna innan du bryter lagom stora bitar.
Förvara i burk med bakplåtspapper mellan lagren så att de inte klibbar ihop med varandra.

 

Lycka till!