Minimunkar

Sonen är sjuk och ligger mest i soffan och jag är rastlös och vill baka något. För ett tag sen köpte jag små formar på loppis och tänkte göra nåt kul av dem. Ännu trevligare var det att jag hade alla ingredienser hemma. Här bjuder jag alltså på munkar i miniformat, en perfekt munsbit.
 

2dl mjöl
2dl socker
1tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker, gärna med äkta vanilj
0,5tsk salt
1,5msk smör
1dl mjölk
1 uppvispat ägg
Ugn 200 grader
 
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Smält smöret och blanda ner i bunken.
Häll i ägg och mjölk och blanda till en jämn smet.
 
Smörj formarna med rapsolja. 
Så här ser mina formar ut, tror att de egentligen tillhör ett munkjärn, men de fungerade hur bra som helst i ugnen med. Det finns speciella munkformar tror jag.


Häll i smeten i formen, 1msk i varje hål passade bra för dessa formar.
Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter.
Låt svalna.
Gör samma sak med resterande smet. Glöm inte att smörja formen igen bara.
 
Jag gjorde en glasyr på 1dl florsocker och drygt 0,5msk mjölk. Hälften blandade jag med pastafärg. Sen doppade jag dem i glasyren och hällde lite strössel över.
 
Lycka till!