Mjuk pepparkaka

Jag gillar inte bara att baka, jag är scoutmamma också 😊
Julmarknaden i byn är imorgon och jag har bakat till caféet. Hoppas den går att äta.

Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 

150g smör
3 ägg
3,5dl socker
2dl gräddfil
4dl mjöl
3tsk bakpulver
1 påse pepparkakskrydda

Ugn 175 grader

Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker puröst.
Tillsätt gräddfil och det smälta smöret.
Blanda mjöl, bakpulver och pepparkakskrydda och sikta ner i smeten.
Vänd runt till en jämn smet.
Häll i en smord och bröad form och grädda i nedre delen av ugnen i ca 50-60 minuter, eller tills kakan känns torr, känn med en sticka.
Korta ner tiden om du använder en sådan form med hål i mitten.

Lycka till!