Pizzabullar

Vi åker snart till fjälls och jag tänkte göra något man enkelt kan ta fram i backen när orken tryter. Tyckte att pizzabullar var en bra idé och WOW vad goda de blev😊

Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 
25g jäst
3dl vatten
1tsk salt 
2msk rapsolja
9-10dl mjöl
 
Ugn 250 grader
 
Smula jästen i en bunke.
Värm vattnet till fingervärme och häll över jästen. Rör runt tills all jäst löst upp sig.
Ha i salt och rapsolja och till sist mjölet, så mycket tills degen känns smidig och släpper från kanten.
Låt jäsa i ca 30 minuter. 
 
Gör under tiden tomatsåsen genom att blanda:
 
2dl passerade tomater
3/4dl tomatpuré
1,5msk oregano
1krm svartpeppar
1tsk salt
 
Min fyllning bestod av ost och skinka.
 
Tag upp degen och dela i två delar och kavla ut till rektanglar.
Bred på halva mängden tomatsås och fyllning på var och en och rulla ihop till en korv.
Skär i ca 2cm tjocka skivor och lägg på bakplåtspappersklädd plåt.
Låt jäsa i ca 20 minuter.
 
Strö gärna över lite extra oregano och grädda i mitten av ugnen i ca 8-10 minuter.
 
Lycka till!