Semmelkladdkaka

Då var julen undanstädad och julgodiset uppätet. Är ganska trött på choklad och nötter så den här ljuvliga semmelkladdkakan var välkommen in i familjen 😊

 
Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 
150g smör
3 ägg
2,5dl vetemjöl
2,5dl socker
1tsk kardemummakärnor
1,5tsk vaniljsocker, gärna med äkta vanilj i
1krm salt
100g mandelmassa
 
grädde
florsocker
 
Ugn 175 grader
 
Smält smöret, ställ åt sidan och låt svalna.
Smörj och bröa en springform.
Mortla kardemummakärnorna
Blanda mjöl, vaniljsocker, salt och de mortlade kardemummakärnorna i en bunke.
Vispa ihop ägg och socker, för hand i en annan bunke.
Sikta i mjölblandningen i äggsmeten och rör om.
Häll i det svala smöret.
Riv ner mandelmassan. Blanda väl.
Häll i form och grädda i ca 20-25 minuter. Den blir perfekt efter 22 minuter i min ugn 😊
 
Låt svalna och dekorera med florsocker och servera med lättvispad grädde.