Lakritssnittar

Mmm, vad gott! Övriga kommentarer är överflödiga 😊

Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 
100g rumstempererat smör
1dl strösocker
1msk vaniljsocker
1tsk bakpulver
1msk sirap
2,5dl vetemjöl
100g grovhackad mjölkchoklad med lakrits.
1/2tsk lakritspulver
 Ugn 175 grader
 
 

Egentligen var jag ute efter Marabous mjölkchoklad med lakritssmak, men den fanns inte i vår affär. Istället hittade jag denna, som blev riktigt bra! Lakritsen blev knaprig vilket passade bra ihop med den sega snitten.

 
Blanda socker, vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl i en bunke. Rör om ordentligt.
Tillsätt sirap, smör och den grovhackade chokladen och lakritspulver och knåda ihop.
Dela smeten i 2 delar och forma varje del till avlånga längder som du sätter på en bakpappersklädd plåt. Platta till lite med fingrarna och sedan med en gaffel.
Grädda i mitten av ugnen i ca 12-15 minuter.
Dela med en pizzaslicer medan de fortfarande är varma.
Lycka till!

Jordnötssnittar

När man vill lyxa till den vanliga kolasnitten 😊

Kolla gärna in Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 
100g rumstempererat smör
1dl farinsocker 
1msk vaniljsocker
1msk sirap
2,5dl vetemjöl
1tsk bakpulver
1dl jordnötssmör
Ev krossade jordnötter
 
Blanda socker, vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl i en bunke. Rör om ordentligt.
Tillsätt sirap, smör och jordnötssmör och knåda ihop.
Dela smeten i 2 delar och forma varje del till avlånga längder som du sätter på en bakpappersklädd plåt. Platta till lite med fingrarna och sedan med en gaffel.
Grädda i 175 grader i ca 12-15 minuter.
Dela med en pizzaslicer medan de fortfarande är varma och låt svalna på galler.
 
Jag tycker dessa är godast om man slänger in dem i frysen och äter dem sedan "halvkalla" 😊

Blåbärsgrottor

Dottern ville att jag skulle baka hallongrottor fast med blåbär istället. Givetvis ville jag göra henne till lags. Inte så dumt faktiskt 😊

Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 
Ca 24st
 
4,5dl vetemjöl
1dl socker
1tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
200g rumstempererat smör
Ca 2dl blåbärssylt som fått rinna av sig i en sil en stund.
 
Ugn 200 grader
 
Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt smöret och knåda till en jämn deg. Idag fick jag inte ihop den riktigt, så hade i några droppar vatten.
Låt stå svalt i 10 minuter.
 
Forma degen till bollar ungefär lika stora som en valnöt.
Gröp med fingrarna ett rejält hål. Jag brukar hålla degen i handen och doppa fingrarna i mjöl för att forma dem direkt så att de inte spricker. Lägg dem i en muffinsform.
 
Ha i sylten i kakorna och grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter.
 
Lycka till!
 

Liknande inlägg