Smurftårta

Fick en beställning på en smurftårta. Känner mig långt ifrån nöjd med denna skapelse, men hoppas att lilla Kerstin gillar den. 

Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

 
 

Tack och lov så svek inte tårtbotten mig, när det mesta andra gick åt helsicke.

Jag använder mig alltid av denna:
 
Fluffig och hög tårtbotten
5 ägg
3dl socker
2,5tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
1,5dl vetemjöl
1,5dl potatismjöl
Ev 2msk kakao om man vill ha den mörk
 
Ugn 175 grader
 
Vispa ägg och socker poröst. Minst 5 minuter med elvisp.
Blanda ihop alla torra ingredienser och sikta ner i äggsmeten.
Rör om försiktigt.
Häll i smord springform som du klätt kanterna med bakplåtspapper och sätt i ugn i ca 40 minuter. Min form är ca 23cm. Öppna inte luckan de första 20 minuterna.
 
Jag hade extrem tidsbrist eftersom jag samtidigt jobbar och var tvungen att få färdigt denna innan klockan 10:00 på morgonen. Därför fick fyllningarna bestå av färdigköpt chokladmousse och vaniljkräm.
Figurerna gjorde jag någon dag före. De är gjorda av marsipan och sockerpasta.
Tårtan är spacklad med grädde och sedan är det blå marsipan och vita sockerpastadetaljer.
 
Kerstin är tydligen galen i non-stop och kinapuffar, så därför dekorerar jag givetvis med sådana.
 
Stort GRATTIS till Kerstin!!!