Rulltårta med lemoncurd och bär

En kollega ville jag skulle baka en rulltårta åt henne. Beställningen innehöll lemoncurd, grädde och bär. Hoppas hon blir glad 😊
Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på  Instagram 
 
(null)
 

3ägg 
1,5dl socker
2dl vetemjöl
1tsk vaniljsocker
1tsk bakpulver
1msk vatten

Sätt ugnen på 250 grader.
Sätt ett bakplåtspapper på en plåt och pensla lite med matfett.

Vispa ägg och socker poröst.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och sikta ner i smeten. Häll i vattnet och rör till en jämn smet.

Häll över allt på plåten och grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter. Passa de sista minuterna.

Stjälp upp på bakplåtspapper och dra försiktigt bort bakplåtspappret det har legat på. Lossar det inte kan man pensla med lite vatten.

Låt svalna under duk innan du brer på fyllningen och rullar ihop den. Ta gärna hjälp av bakplåtspappret.

Lycka till!

 
 

Kommentera här: