Semmelkladdkaka

Vår ugn har gått sönder och klarar inte att bli varmare än 175 grader. Familjen var sugen på semlor, så fick göra denna variant istället. En krämig och underbart god semmelkladdkaka 😋
Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

(null)

(null)

150g smör
3 ägg
2,5dl vetemjöl
2,5dl socker
1tsk kardemummakärnor
1,5tsk vaniljsocker, gärna med äkta vanilj i
1krm salt
100g mandelmassa
 
grädde
florsocker
 
Ugn 175 grader
 
Smält smöret, ställ åt sidan och låt svalna.
Smörj och bröa en springform.
Mortla kardemummakärnorna
Blanda mjöl, vaniljsocker, salt och de mortlade kardemummakärnorna i en bunke.
Vispa ihop ägg och socker, för hand i en annan bunke.
Sikta i mjölblandningen i äggsmeten och rör om.
Häll i det svala smöret.
Riv ner mandelmassan. Blanda väl.
Häll i form och grädda i ca 20-25 minuter. Den blir perfekt efter 22 minuter i min ugn 😊
 
Låt svalna och dekorera med florsocker. Har du mer mandelmassa kvar kan du riva lite över direkt efter att den tagit ut ur ugnen. Servera med lättvispad grädde.

Lycka till!