Sega chokladrutor med chokladmousse och smörkanderade popcorn

Idag är det fredag och vår familj har som tradition att äta popcorn som fredagsmys. Men idag var vi sugna på lite mer så jag gjorde dessa härliga chokladrutor som är lite sega inuti och knapriga på ytan. Popcornen har jag vänt runt i smör, socker och salt. För att få dem att fästa vispade jag upp en påse chokladmousse från Ekströms.
Trevlig helg!
Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

(null)

100g smör
2ägg
3dl socker
1,5dl vetemjöl
4msk kakao
2tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker

Ugn 150 grader

Smällt smöret och låt det svalna en stund.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker i en bunke och vänd ner i i äggsmeten. 
Ha till sist i smöret och rör runt till en jämn smet. Häll i en smord form, min är 20x20cm.
Grädda i mitten av ugnen i ca 35 minuter.
Låt svalna innan du skär rutor.

Smörkanderade popcorn
Smält en klick smör (knappt 50g) tillsammans med 1dl socker och salt i en kastrull och ha i ett rejält gäng med popcorn och vänd runt. Fördela på bakplåtspapper och strö över lite flingsalt. Låt svalna. 

Vispa moussen, sprita över rutorna och dekorera med popcorn.

Lycka till!