Julgransbrytbröd

Ett passande brytbröd man kan ha på julbordet 😊Fylld med grönkål och soltorkade tomater.
Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

(null)

16st
25g jäst
2,5dl vatten
1msk olivolja
1tsk salt
3-4 stora kvistar grönkål
Soltorkade tomater 
Ca 7dl vetemjöl
Olivolja
Flingsalt
 
Ugn 225 grader
 
Repa grönkålen och hacka den. Gnid in den i lite olivolja och flingsalt.
Hacka soltorkade tomater. 
Smula jästen i en bunke.
Värm vattnet till fingervärme och häll över jästen. Rör tills all jäst löst upp sig.
Ha i salt, olja, grönkål,tomater  och till sist mjöl. Jag mäter aldrig mjölet utan häller i lite i taget tills degen känns smidig och släpper från kanten.
Låt jäsa under plastfolie i ca 45 minuter.
 
Ta upp degen och skär ut 16 bitar. Rulla dem och lägg dem som formen av en julgran.
Lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper och låt jäsa under duk i ca 30 minuter.
 
Pensla med olivolja och strö över lite flingsalt.
Grädda i mitten av ugnen i ca 13-15 minuter!
 
Lycka till!