Red Velvet Cake

Fick ju göra en lite mer seriös tårta till svärmor också 😊
 

2 ägg
3dl strösocker
3,5dl vetemjöl
1tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
1msk kakao
1tsk vaniljsocker
1msk vitvinsvinäger
1dl rapsolja
2dl filmjölk
2msk röd hushållsfärg + ev lite röd pastafärg.
Ugn 175 grader
 
Vispa ägg och socker riktigt poröst.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke, vänd ner i äggsmeten
Tillsätt vinäger, olja, filmjölk och färg och rör om till en jämn smet.
Häll i en smord och bröad springform och grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter.
Låt svalna.  
 
Jag valde att bara dela den i två delar och ha en ganska rejäl frosting emellan.
 
Frostingen består av
 
300g philadelphiaost 
2dl florsocker
3dl grädde
1tsk vaniljsocker 
Ev lite bakpulver
 
Vispa grädden ganska hårt, ha ev i en knivsudd bakpulver.
Blanda philadelphiaost, florsocker och vaniljsocker i en annan bunke och vänd sedan ner i grädden.
 
 
Tårtan är dekorerad med gräddrosor som jag sprejat med lite guldfärg och strött över några sockerkulor.