Snickerssnittar

Jordnötssnittar med hemmakokad kolasås, salta jordnötter och smält choklad...
Galet gott!
Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

(null)

(null)

Jordnötssnittar 
100g rumstempererat smör
1dl farinsocker 
1msk vaniljsocker
1msk sirap
2,5dl vetemjöl
1tsk bakpulver
1dl jordnötssmör
 
Blanda socker, vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl i en bunke. Rör om ordentligt.
Tillsätt sirap, smör och jordnötssmör och knåda ihop.
Dela smeten i 2 delar och forma varje del till avlånga längder som du sätter på en bakpappersklädd plåt. Platta till rejält med fingrarna och sedan med en gaffel. De flyter inte ut så mycket.
Grädda i 175 grader i ca 12-15 minuter.
Dela med en pizzaslicer medan de fortfarande är varma och låt svalna.

Kolasås 
(dubbla mängden om du vill ha till glass eller bär etc)

1,25dl vispgrädde
2msk sirap
1,5msk socker
1/2msk smör

Blanda vispgrädde, sirap och socker i en kastrull och låt koka ganska kraftigt under omrörelse i ca 10-12 minuter.
Dra ifrån plattan och ha i smöret.
Låt svalna.
Bred kolasåsen över snittarna och strö över jordnötter.
Smält ca 50g mörk choklad och ringla över.
Låt stå i kylskåp en stund tills chokladen svalnat. Förvaras också i kylskåp.

Lycka till!