Toffifee

"Man har så kul med Toffifee!" Ja, jag skrattade hela tiden när jag gjorde dessa...eller kanske inte, men de var lätta och roliga att göra och resultatet blev ganska likt originalet. Dessa ska min gottegris till pappa få imorgon på Fars Dag 💗
Gilla gärna Fia Bakar på Facebook och fia_bakar på Instagram

(null)

(null)

Köpte en cilikonform med små rundlar i på IKEA, de funkade super. En knäcktratt och slev med termometer underlättar också enormt. Kolla bilderna längre ner.

1dl vispgrädde 
1dl ljus sirap
1dl strösocker
1tsk vaniljsocker
Ca 25 hasselnötter
100g nougat
50-60g mörk choklad

Koka upp vispgrädde, socker, sirap och vaniljsocker tills det har en temp på ca 120 grader.
Rosta under tiden hasselnötterna i en torr stekpanna tills det börjar knäppa i dem. Häll över på en bakhandduk och rulla dem så att löst skal lossnar.
Häll över i formarna med hjälp av knäcktratten om du har en och tryck ner en nöt i varje. 
Låt stå svalt en stund.
Smält nougaten och ha över så att hela täcks. Låt det stelna.
Smält chokladen och ha över en liten klick. 
Låt stelna innan du tar ut formen och hugger i.
Förvara dem svalt, vet inte om jag hade de för varmt för de sjönk ihop en aning efter natten och tappade sin runda form 😳 Ska nog förvara dem i kylskåp nästa gång.
Grattis på din dag pappa 💗

Formerna är egentligen tänkt till cakepops men de fungerade hur bra som helst till detta 😊

(null)